PRZEGLĄD
STUDIUM PRZYPADKU

Produits alimentaires et boissons

Produkty spożywcze i napoje

Purolite od ponad 30 lat produkuje żywice dla przemysłu spożywczego i napojów iw tym okresie opracował wiele produktów do powiązanych zastosowań. Przemysł spożywczy obejmuje szeroki zakres zastosowań żywic, w tym między innymi rafinację cukru, słodzików, kolagenu, nabiału, etanolu, żelatyny, gliceryny, kwasów organicznych, aminokwasów, biomasy, witamin i soków owocowych. Purolite nieustannie dąży do opracowywania produktów o lepszych parametrach dla każdej branży, kierując się wymaganiami klientów. Aktywnie poszukujemy opinii klientów dotyczących potencjalnych ulepszeń obecnych produktów, które pomogą zwiększyć produktywność i obniżyć koszty operacyjne.

Zaspokajanie złożonych potrzeb regulacyjnych

Żywice Purolite do żywności i napojów muszą spełniać wytyczne FDA (USA) i wymagania REACH (UE). Purolite produkuje produkty Halal pod nadzorem kilku szanowanych rad islamskich i wytwarza produkty zgodnie z koszernymi zasadami produkcji i pakowania. Jakość i spójność to kluczowe składniki i zasadnicza część chemikaliów. ISO i dodatkowe normy związane z zarządzaniem jakością, dobrymi praktykami produkcyjnymi i łatwością dostępu do informacji prawnych są dobrze postrzegane i niezwykle istotne dla przemysłu spożywczego i napojów. Purolite posiada dedykowany, globalny zespół regulacyjny w naszych zakładach produkcyjnych, który wspiera aplikacje i zarządzanie inicjatywami zmian.

Typowe zastosowania żywicy jonowymiennej w żywności i napojach obejmują:

  • Nabiał - ekstrakcja laktoferyny; odbarwianie, rozdzielanie chromatograficzne i polerowanie laktulozy; demineralizacja laktulozy oraz sera i serwatki mlecznej
  • Sok owocowy
  • Oczyszczanie soku z pomarańczy i cytryny
  • Odkwaszanie soku grejpfrutowo-jabłkowego
  • Usuwanie patuliny z soku jabłkowego
  • Odzyskiwanie polifenoli z oliwek, winogron i jagód
  • Żelatyna i Kolagen - usuwanie smaku i zapachu, demineralizacja
  • Kwasy Organiczne - demineralizacja kwasu cytrynowego, mlekowego i glikolowego; rozdział chromatograficzny kwasu cytrynowego i mlekowego

  • Cukier (Cukier Buraczany) - cienkie zmiękczanie soku i odcukrzanie melasy
  • Cukier (cukier trzcinowy) - odbarwianie, demineralizacja, usuwanie smaku i zapachu, polerowanie koloru i popiołu, ochrona dystrybutora inwersji i przepływu w górę
Słodziki
  • Kukurydza/Pszenica - demineralizacja glukozy, dekstrozy, maltodekstryny i fruktozy; rozdział chromatograficzny dekstrozy i fruktozy; polerowanie w złożu mieszanym fruktozy; usuwanie koloru, smaku i zapachu z glukozy, dekstrozy i fruktozy
  • Błonnik pokarmowy - chromatograficzne rozdzielanie polisacharydów
  • High Intensity - separacja chromatograficzna i izomeryzacja allulozy; usuwanie koloru i ekstrakcja stewii
  • Poliole – demineralizacja sorbitolu, maltitolu i erytrytolu; rozdział chromatograficzny maltitolu i erytrytolu; polerowanie złoża mieszanego sorbitolu, maltitolu i erytrytolu; usuwanie koloru, smaku i zapachu sorbitolu, maltitolu i erytrytolu
  • Polisacharydy – hydroliza

Dodatkowe zastosowania do żywności i napojów:
  • Aminokwasy - ekstrakcja lizyny i odbarwianie MSG
  • Oczyszczanie Biomasy - demineralizacja i chromatograficzne rozdzielanie hydrolizatu celulozy
  • Etanol – demineralizacja i usuwanie zapachów
  • Gliceryna - demineralizacja, separacja chromatograficzna
  • Witamina E - separacja chromatograficzna, osłona separacji chromatograficznej
  • Wino - stabilizacja winianów, usuwanie alergenów z siarczynów
  • Zaleta Purolite
Purolite współpracuje z klientami w projektach badawczo-rozwojowych w celu opracowania dostosowanych żywic do najnowszych zastosowań. Zapewniamy również wartość przemysłowi spożywczemu i napojów, oferując wyjątkową sprzedaż techniczną i wsparcie, globalną obecność, podejście zorientowane na klienta oraz najwyższej klasy laboratoria i zasoby badawczo-rozwojowe. W przypadku pytań dotyczących żywicy jonowymiennej prosimy o kontakt.