Applicazioni di gelatina e collagene

Il collagene è la proteina più abbondante nel nostro corpo, rappresentando circa un terzo della sua composizione proteica. È uno dei principali mattoni di ossa, pelle, muscoli e legamenti. Il collagene si trova anche in molte altre parti del corpo, inclusi vasi sanguigni, cornee e denti. La gelatina si ottiene cuocendo il collagene. È quasi interamente proteico e ha molti benefici per la salute. La gelatina può essere ulteriormente cotta per produrre collagene idrolizzato. Il collagene idrolizzato ha un profilo di peso molecolare molto più piccolo rispetto al collagene nativo, o gelatina, e non gelifica.

Applicazioni
La gelatina viene utilizzata per la produzione di capsule farmaceutiche, creme idratanti per pelle o capelli, gelatine fotografiche e dessert come gelatine, yogurt, ecc. Può essere utilizzata nella produzione alimentare, consumata come brodo di ossa o assunta come integratore. L'idrolizzato di collagene (ad alto valore aggiunto) è utilizzato nell'industria farmaceutica, nutraceutica e alimentare e con un'abbondanza di indicazioni sulla salute riportate. Gli adsorbenti industriali Purolite facilitano la rimozione di gusto e odore dal collagene idrolizzato. Le nostre resine a scambio ionico vengono utilizzate nel processo di demineralizzazione della gelatina.
 

Vantaggio Purolite
Purolite collabora con i clienti in progetti di ricerca e sviluppo per lo sviluppo di resine su misura che includono la dimensione delle particelle, il gruppo funzionale, la matrice, ecc. per le applicazioni più recenti. Forniamo anche valore all'industria alimentare e delle bevande offrendo vendite e supporto tecnico eccezionali, presenza globale, un approccio incentrato sul cliente e laboratori e risorse di ricerca e sviluppo di alto livello.

Soddisfare complesse esigenze normative
Le resine di Purolite per gelatina e collagene devono soddisfare le linee guida FDA (USA) e i requisiti REACH (UE). Purolite incontra ECR Resap e produce prodotti Halal sotto la supervisione di diversi rinomati consigli islamici e fabbrica prodotti in conformità con le regole di produzione e confezionamento kosher. Vi preghiamo di contattarci per le vostre domande sulla resina a scambio ionico.