Lo sabías... Las resinas de intercambio iónica eliminan los compuestos orgánicos e inorgánicos de la gelatina, mejorando el color, el sabor y el olor de los alimentos, medicamentos, suplementos, postres y golosinas que disfrutamos.  La gelatina es una sustancia a base de proteínas derivada de huesos, piel y otros tejidos de animales como vacas, cerdos, pollos y otros animales. La gelatina y el colágeno son producidos de los subproductos de la carne y el cuero. Tanto la gelatina como el colágeno contienen muchos aminoácidos como glicina, ácido glutámico, prolina, alanina, arginina e hidroxiprolina, hidroxisina y otros aminoácidos esenciales.  Los productores mundiales de gelatina y colágeno hidrolizado necesitaban maximizar la eliminación de compuestos que causan sabor en sus productos finales. Después de agotar los intentos con otros tipos de adsorbentes, incluyendo carbón activado y otros adsorbentes sintéticos, buscaron las resinas de intercambio iónico para resolver este problema. También están interesados en aumentar la pureza del producto final.  Las industrias de gelatina y colágeno han tenido éxito con nuestros adsorbentes basados en sus características de porosidad e hidrofobia, para eliminar los sabores y olores indeseables. Y después de usar Purolite Macronet™ MN102 no sólo se cumplieron sus objetivos, sino que los resultados superaron cualquier otra solución.  Haga un clic aquí para obtener más información sobre nuestras soluciones de productos de intercambio iónicos y adsorbentes