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Literatura

Refino de adoçante de milho com resinas de troca iônica

Adoçantes líquidos e sólidos são produzidos em todo o mundo a partir de várias fontes de amido, incluindo milho, trigo, tapioca, batata e até hidrolisado de celulose. Destes, o milho é o mais comum. Há quase um bilhão de alqueires de milho processado para adoçantes somente nos EUA. O xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS) é o maior xarope de adoçante único produzido.

O HFCS é encontrado em frutas enlatadas, cereais, produtos químicos, medicamentos, produtos farmacêuticos, condimentos, itens de confeitaria, goma, pastilhas para a tosse, laticínios, sorvetes, sobremesas congeladas, geleias, produtos cárneos e bebidas carbonatadas. As resinas de troca iônica são utilizadas nas operações de unidade de desmineralização, enriquecimento e polimento / descoloração de refino de HFCS para produzir um xarope incolor puro com o perfil de açúcar desejado.

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