Produtos para Alimentos e Bebidas

A Purolite fabrica resinas para a indústria de alimentos e bebidas há mais de 30 anos e desenvolveu muitos produtos para aplicações relacionadas a essa indústria durante este período. A indústria de alimentos e bebidas engloba uma ampla gama de aplicações de resina, incluindo refino de açúcar, adoçantes, colágeno, laticínios, etanol, gelatina, glicerina, ácidos orgânicos, aminoácidos, biomassa, vitaminas e sucos de frutas, entre outros. A Purolite se dedica continuamente a desenvolver produtos de melhor desempenho para cada indústria, direcionada pelas necessidades dos clientes. Buscamos ativamente o feedback dos clientes sobre potenciais melhorias nos produtos atuais que ajudarão a aumentar a produtividade e reduzir o custo operacional.

Vantagens da Purolite
A Purolite faz parceria com clientes em projetos de pesquisa e desenvolvimento para desenvolver resinas personalizadas para suas aplicações mais recentes. Também fornecemos valor para a indústria de alimentos e bebidas, oferecendo excelente suporte técnico e vendas, presença global, uma abordagem enfocada no cliente, e laboratórios e recursos de pesquisa e desenvolvimento de primeira linha.

Atendendo às necessidades regulatórias complexas
As resinas de alimentos e bebidas da Purolite devem atender às diretrizes da FDA (EUA) e aos requisitos REACH (UE). A Purolite produz produtos Halal  sob a supervisão de vários conselhos islâmicos respeitados e fabrica produtos em conformidade com as regras de produção e embalagem Kosher.  Qualidade e consistência são componentes-chave e uma parte essencial dos produtos químicos. ISO e padrões adicionais associados à gestão da qualidade, boas práticas de fabricação e facilidade de acesso a informações regulatórias são todos atendidos pela Purolite e extremamente relevantes para a indústria de alimentos e bebidas. A Purolite possui uma equipe global de regulamentações sediadas em nossos locais de fabricação para apoiar suas aplicações e gerenciamento de iniciativas de melhorias.

As aplicações comuns para resinas de troca iônica em alimentos e bebidas incluem:

• Laticínios - extração de lacto-ferrina; descoloração, separação cromatográfica e polimento de lactulose; desmineralização de lactulose e soro de leite e queijo

• Suco de Frutas
  • Remoção de amargor de suco de laranja e limão
  • Desacidificação de suco de toranja e de maçã
  • Remoção de patulina do suco de maçã
  • Recuperação de polifenóis de azeitonas, uvas e frutos
• Gelatina e Colágeno - remoção de sabor e odor, desmineralização
• Ácidos Orgânicos - desmineralização dos ácidos cítrico, lático e glicólico; separação cromatográfica entre ácido cítrico e lático
• Açúcar (de Beterraba) – abrandamento do suco e dessugarização de melaço
• Açúcar (Cana-de-açúcar) - descoloração, desmineralização, remoção de sabor e odor, polimento de cores e cinzas, inversão
• Adoçantes
  • Milho/Trigo - desmineralização da glicose, dextrose, malto-dextrina e frutose; separação cromatográfica de dextrose e frutose; leito misto polidor de frutose; remoção de cor, sabor e odor de glicose, dextrose e frutose
  • Fibra Dietética - separação cromatográfica de polissacarídeo
  • Alta Intensidade - separação cromatográfica e isomerização de Alulose; remoção e extração de cores de Stevia
  • Polióis - desmineralização de sorbitol, maltitol & eritritol; separação cromatográfica de maltitol e eritritol; leito misto polidor de sorbitol, maltitol & eritritol; remoção de cor, sabor e odor de sorbitol, maltitol & eritritol
  • Polissacarídeos – hidrólise
• Aplicações adicionais em alimentos e bebidas
  • Aminoácidos - extração de lisina e descoloração de MSG
  • Purificação de Biomassa - desmineralização e separação cromatográfica da celulose hidrolizada
  • Etanol – desmineralização e remoção de odor
  • Glicerina - desmineralização, separação cromatográfica
  • Vitamina E - separação cromatográfica
  • Vinho - estabilização de tartaratos, remoção de alergênicos e sulfitos