概述
实例探究

明胶和胶原蛋白的应用

胶原蛋白是我们体内最丰富的蛋白质,约占其蛋白质组成的三分之一。它是骨骼、皮肤、肌肉和韧带的主要组成部分之一。胶原蛋白也存在于许多其他身体部位,包括血管、角膜和牙齿。明胶是通过烹饪胶原蛋白制成的。它几乎完全是蛋白质,对健康有很多好处。明胶可以进一步煮熟以产生水解胶原蛋白。与天然胶原蛋白或明胶相比,水解胶原蛋白的分子量分布要小得多,并且不会凝胶化。

应用
明胶用于生产药用胶囊、皮肤或头发的保湿剂、照相明胶以及果冻、酸奶等甜点。可用于食品生产,作为骨汤食用或作为补充剂。胶原蛋白水解物(高附加值)用于制药、保健品和食品行业,并有大量的健康声明。 Purolite 工业吸附剂有助于从水解胶原蛋白中去除味道和气味。我们的离子交换树脂用于明胶的脱盐过程。

普罗莱特优势
Purolite 与客户合作研发项目,为最新应用开发定制树脂,包括粒度、官能团、基体等。我们还通过提供出色的技术销售和支持、全球影响力、以客户为中心的方法以及顶级研发实验室和资源,为食品和饮料行业创造价值。

满足复杂的监管需求
Purolite 用于明胶和胶原蛋白的树脂必须符合 FDA 指南(美国)和 REACH 要求(欧盟)。 Purolite 符合 ECR Resap 并在几个受人尊敬的伊斯兰委员会的监督下生产清真产品,并按照犹太生产和包装规则制造产品。如有离子交换树脂问题,请联系我们。

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