Apple with patulin fungus

用于棒曲霉素去除的吸附剂

当苹果、梨和葡萄开始腐烂时,一种灰绿色的霉菌开始生长。这种霉菌叫做棒曲霉素,是一种由普通真菌引起的真菌毒素。在生产中棒曲霉素的最高可接受水平在全球范围内各不相同,甚至在所生产的产品类型上也有所不同,例如苹果汁与苹果醋或苹果酱。 

当苹果、梨和葡萄开始腐烂时,一种灰绿色的霉菌开始生长。这种霉菌叫做棒曲霉素,是一种由普通真菌引起的真菌毒素。在生产中棒曲霉素的最高可接受水平在全球范围内各不相同,甚至在所生产的产品类型上也有所不同,例如苹果汁与苹果醋或苹果酱。 

虽然棒曲霉素在生产的果汁和产品中无色无味,但由于它对人体有毒性,必须去除。

棒曲霉素可以通过用高分子吸附剂处理果汁来去除,比如

  • Macronet® MN102
  • PuroSorb™ PAD500
  • PuroSorb™ PAD600
  • PuroSorb™ PAD900
  • PuroSorb™ PAD950