citrus fruit debittering for adsorbents
概述

柑橘汁脱苦用吸附剂

柑橘汁中的苦味主要是由柚皮苷和柠檬苦素等化合物引起的,它们通常在加工过程中被去除。生产商使用了几种技术来控制果汁中的苦味和 pH 值,其中吸附树脂越来越受欢迎,因为这个过程只需要很少的能源,而且在环境上更具可持续性。
 

高达 95% 的苦味化合物可以通过使用树脂吸附剂去除。
能有效去除引起苦味的化合物 [例如柠檬苦素(三萜)和黄烷酮苷(黄酮类)] 的 Purolite 产品包括:

  • Purosorb™ PAD350
  • Purosorb™ PAD400
  • Purosorb™ PAD550
  • Purosorb™ PAD600
  • Purosorb™ PAD610
  • Purosorb™ PAD900
  • Purosorb™ PAD950

果汁脱苦 | 按应用分类的产品